慎食反季节果蔬

2001-06-14　来源：文摘报　 我有话说

目前，提早上市的果蔬形状越变越怪，许多商贩销售的西红柿上长出一个个长长的尖，有的呈现出花瓣状；个头较大的草莓、西瓜等水果切开后中间有空腔，这类果蔬大部分非正常生长成熟，而是采用了膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素。

为了使水果提前上市卖好价钱，将成熟期较远的青果催熟，这样的水果吃了后对人体有害。如市面上部分外观黄亮，吃起来有生味的香蕉就是采用大量的化学物质催熟的。专家建议，尽量少购买那些形状、颜色奇怪的水果，少食用反季节果蔬。

（《生活时报》2001.6.8）