叶酸可降低患乳腺癌的危险

2003-05-22　来源：文摘报　我有话说

美国科学家一项新的研究发现，叶酸与DNA的正常功能有关。富含叶酸的食物有助于降低妇女患乳腺癌的危险。

研究人员建议，不管是男性还是女性，每天应至少摄入400mg叶酸盐，孕妇应增加至每天600mg。除了橙汁和绿叶蔬菜中含有丰富的叶酸外，干蚕豆、豌豆、芦笋、哈密瓜和番木瓜等食物，也含有丰富的叶酸。多种早餐谷物和面包中也含有丰富的叶酸。（《生活与健康报》2003.5.13）