防高血压高血脂要“镁”食

人体如果缺镁，还可导致心动过速、心律不齐及心肌坏死和钙化。

镁能激活体内多种酶，抑制神经兴奋，维持核酸结构的稳定，参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节。另外，镁的缺乏还会影响人的情绪，使人情绪趋于紧张。

富镁的食物有：荞麦面、小米、玉米、黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、干蘑菇、冬菇、紫菜、杨桃、桂圆、花生、核桃仁、虾米、芝麻酱等。特别是紫菜，含镁最高，每100克含460毫克，被誉为“镁元素的宝库”。（《广州日报》2003.9.19）