调味品市场缺标准

2005-05-01　来源：文摘报　我有话说

眼下的调味品市场好不热闹，鸡精、鸽精、干贝精……新品在带给消费者更多美味的同时，也带来了标准缺失的尴尬。

档次高了、品种多了，标准却未相应跟上。中国调味品协会负责人介绍，对于调味品行业来讲，有标准可依的产品少之又少，目前酱油、醋、味精等有强制性的国家标准，鸡精、酱腌菜等有行业标准，一

些新兴的调味料，尤其是牛肉粉、猪肉粉等复合调味品基本无标准可依，有些甚至连卫生标准都没有。

尽管国家相关部门已对包括调味品在内的十多类食品实行了QS食品质量安全市场准入，但没有标准的细化，执行终究无法落实。尽快制订完善行业标准已是燃眉之急。（《解放日报》4.26）

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