秋季补栗祛病延年

2006-10-15　来源：文摘报　我有话说

中医认为,栗子能补肾活血、益气厚胃，尤其对肾虚有良好疗效，故称“肾之果”。久服可增强体质、祛病延年。现代医学认为，栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素以及矿物质，有预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病的作用。

栗子以风干为佳，如治腰腿病，需生食，细嚼，连液慢咽。栗子与白

果一同炖煮，再加百合，更是秋季补益的佳品。栗子因其生食难消化，熟食又易滞气，因此，脾胃虚弱、消化不良、脘胀腹满者尤其不宜多食。(《中国妇女报》10.9)

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