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“减油增饭”防慢性病　上海市预防医学会傅善来教授指出，要预防慢性病必须“减油、增饭”。许多人认为多吃饭会发胖，多吃蛋白质有益健康，结果是饭越吃越少。

烤羊肉致癌猛于苏丹红　中国疾病预防控制中心营养与食品研究所陈君石提醒：烤羊肉串和烤鸭皮里的苯并芘对身

营养骨骼靠运动　骨科专家说，一般说来，二十五岁以后人体软骨就开始发生退行性病变，给软骨增加“营养”，最经济有效的办法是增加运动量。软骨就像一个水囊，在关节的挤压中起缓冲作用，同时获得营养支持，单纯补钙或吃胶原蛋白保健品没有必要。