吃喝比赛少办为好

2007-08-23　来源：文摘报　 我有话说

3分钟吃了50个四川“七籽朝天椒”。这是最近一家饭馆举办的吃辣椒大赛的比赛场景，20名参赛者满头大汗地往嘴里塞辣椒，争当“北京辣王”。

北京中医药大学中医内科专家李俊龙教授对此表示，嗜辣过度有害健康，其他诸如此类的吃热狗、喝啤酒大赛，都不利于健康。

李俊龙教授说，辣椒在“溽热潮湿”

、或“苦寒阴湿”的地区较为普及。虚寒体质、阳虚有湿体质的人，以及脾不运化、胃气不开者，适量吃一些辛热的食物，可以醒脾开胃。但是在北京地区，气候干燥，没有必要多吃辣椒，特别是孕妇，应该不吃或少吃辣椒，否则胎毒过甚，可能对胎儿不利。大量吃辣椒可使血压升高，产生胃炎、肠炎、腹泻、痤疮、痔疮等症状，甚至导致胰腺炎、胆囊炎。另外，阴虚火旺之人，以及皮肤病、肠胃病、糖尿病、癌症患者都应忌食辣椒。

辣椒富含维生素，有“维生素之王”的美称，但这不能成为过食辣椒的理由。关于吃辣椒能够减肥、预防胆结石、改善心脏功能、降血糖等说法，目前医学界尚无定论，应当慎重待之。(《北京日报》8.15秦秋文)