晚餐狂吃水果更长脂肪

2008-04-03　来源：文摘报　 我有话说

许多爱美的女士晚餐仅以水果充饥。她们认为水果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，用水果代替正餐，可以无节制地放心食用，既减肥又养颜。

事实上，水果并非是能量很低的食品，它所含的热量及糖分高低不同。由于味道甜美，很容易吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积。

例如，每100克草莓大约

有30千卡热量，100克荔枝可以提供约90千卡的热量，若一次吃下很多，摄入的热量也是不低的。又如夏天，一些人只吃西瓜不吃饭，而实际上，半个中等大的西瓜便使你在不知不觉中摄入了680千卡的热量，约相当于3碗米饭。所以只吃水果不吃饭，其结果可能适得其反。（《人民政协报》3.26)