自制“神仙粥”

在我国敦煌出土的医书中有“神仙粥”的记载。用去皮山药50克，鸡头米25克，粳米25克，韭菜子末5克，加水煮粥，早晚空腹食之。山药和鸡头米是补虚益气的食疗佳品，营养丰富，具有健脾补胃、壮阳固精、滋补强身的作用。山药可治疗贫血、目眩、头痛。而鸡头米（即芡实）有补肾益精作用，可治疗肾虚引起的腰膝酸痛。韭