冬季，我每天的早餐是：碎核桃肉10克，醪糟（糯米酒）20克，加水300毫升，煮沸后，打入鸡蛋一二只搅匀，一餐吃完，这种进补每月不少于20次。夏季改为：枸杞10克，红枣5枚，大米80克，加水
我只在冬夏两季补药膳，其他时日吃喝都很随意，自觉补得轻松愉快，不难坚持。有条件的老人还可增加核桃仁的用量，爱上火的老年人夏天可以用清热养心安神的莲子10克代替红枣，既可减少枣之温性，又可增加该方宁心、消暑之功。
（《新天地》2008年第10期 胡新龙文)
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