秋凉话“进补”

2008-10-12　来源：文摘报　我有话说

立秋后，进补的方法分为食补和药补，对于体质不虚，无明显疾病，想增强体质的人应以食补为主；对于因病需要药补的人群来说，必须在医生的指导下进行。

秋冬进补的基本原则是虚则补之，具体步骤大致如下：秋天气候凉爽时，可先服用一些较为平和的补品，也就是达到“底补”,为冬季“进补”做好准备。宜选用北芪、

冬虫夏草、当归、枸杞、党参、红枣、花生米、芡实、山药、大枣、龙眼肉、核桃仁、百合、莲子、苡仁等性味平和的滋补品，食品则包括鸡、鸭、鱼、肉、排骨、豆类、蔬菜等。

进补时从小量开始，以精力充沛、食欲正常、浑身舒服、不燥不虚为宜。判断“进补”是否合适应从四个方面来看：一是睡眠情况，如果进补后很兴奋，睡不着觉，就是过了；二是口腔内长疮、咽喉上火疼痛、口内有异味，也是补多了；三是看大便，大便干结或溏泄均是补过的征象。

(《光明日报》10.6　罗社文　梁海清文)

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