葱蒜能降低前列腺癌风险

2008-11-13　来源：文摘报　 我有话说

意大利医学专家的调查结果显示，每天摄入少量葱蒜属类蔬菜的人，可将罹患前列腺癌的风险减少50%。而前列腺增生病人普遍摄入各种蔬菜、尤其是葱蒜类的量和频度偏低。

研究结果推断认为，含大蒜成分的食物，能够抑制胆固醇及脂肪酸合成中的关节酶的生成，而胆固醇的水平直接相关于类固醇激素合成和前列腺增生。一

些服用大蒜提取物的前列腺增生病人，症状得到了有效改善。

我国中医理论认为，葱蒜类辛散通阳，能够破除寒气积滞，从而对于壅塞、增生性的疾病，以及易产生淤滞体质的人而言有助于流通血气。上述的研究可以说正是提供了这些认识的临床证据。

前列腺增生患者可以常常食用葱蒜类，南瓜子、西红柿、冬瓜子、红小豆等。

(《健康时报》11.3　张牧川文)