枸杞鸡蛋羹常吃眼不花

2009-11-08　来源：文摘报　我有话说

【做法】枸杞20克，与两个鸡蛋调匀后，蒸熟服用。

现代药理研究证明，枸杞子有保护和营养视网膜组织的作用，可使视网膜组织中的维生素C含量增加，从而增强视力。鸡蛋可养血、滋阴、润燥，用于气血不足引起的多种症状，是扶助正气的常用食品。枸杞与鸡蛋共同

煮食，在功效方面可预防和治疗中老年人的老花眼，对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。

如果症状严重，食疗方法效果不理想，也可以服用明目地黄丸、石斛夜光丸等中成药。

　　(《生命时报》11.3　田栓磊文)

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