吃够主食能更好控制血糖

北京协和医院临床营养科主任马方教授指出，吃够主食，血糖反倒更好控制。大量研究显示，食物中碳水化合物提供的热量如能占到全天总热量的55%~60%，糖尿病发病率会明显减少，同时谷物吃的多了，其他富含脂肪和蛋白质的食物自然就吃的少了，这样才能保

糖尿病患者要选择低、中升糖指数的食物，增加膳食纤维的摄入，如豆类、燕麦、大麦、糙米等，让血糖波动更平缓。

（《健康时报》11.30　魏雅宁文)